今天品鑒的是云南干倉(cāng)80年代老生茶，它是一個(gè)散毛茶。
這茶灰分有點(diǎn)大，洗茶兩泡。茶底聞著沒(méi)什么異味，茶湯香挺淡的，掛杯香有一點(diǎn)蜜香，還有一點(diǎn)點(diǎn)老茶的香。這茶喝不出來(lái)明顯的受潮濕的味道（也就是倉(cāng)味），我們繼續(xù)往下喝，看看后面是個(gè)什么情況。
5泡喝完，先看葉底。葉底很腐，輕輕一揉就碎掉，黏成一坨，茶梗很多，也有一點(diǎn)腐。
品鑒心得：這茶一開(kāi)始入口還是有點(diǎn)回甘的，沒(méi)有太多異味，茶味偏淡，水味稍微重了一些。茶梗比較多，老葉子也比較多，就是俗稱的簧片偏多了一些，它的茶級(jí)比較低。這茶不是一個(gè)老生茶，它經(jīng)過(guò)了人工渥堆發(fā)酵，只是發(fā)酵程度不像熟茶那樣重，從葉底和喝的感覺(jué)分析下來(lái)，發(fā)酵程度大概是五成熟。這茶不是新做的，放了一段時(shí)間了，我分析可能放了七八年。這茶其實(shí)就是一個(gè)用發(fā)酵程度比較生的人工發(fā)酵茶來(lái)做的老茶，而且是雨水茶做的，按老茶來(lái)說(shuō)，沒(méi)有任何意義，也不具備存儲(chǔ)的條件。
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